De 4 Belangrijkste Soorten Koffiebonen: Een Complete Gids
Als je een fervent koffiedrinker bent, heb je je waarschijnlijk afgevraagd hoeveel soorten koffie er zijn. Hier krijgt u een complete gids voor de verschillende soorten koffiebonen, het brandspectrum en koffiemelanges, die allemaal verschillende smaken, body's en zuurgraad hebben. Er zijn vier hoofdsoorten koffiebonen. Deze worden allemaal gekweekt in wat bekend staat als de Coffee Belt. Deze Coffee Belt staat langs de evenaar, omdat de meeste koffie groeit in een warm klimaat. De groeiomstandigheden variëren tussen bonen: sommige houden van meer hoogte of regen dan andere.
De 4 soorten koffiebonen:
1. Arabica koffiebonen
Arabica-bonen vormen ongeveer 60% van de totale wereldkoffieconsumptie. Braadstukken gemaakt van Arabica-bonen worden als van hogere kwaliteit beschouwd en zijn vaak duurder. Coffeeshops serveren meestal Arabica-bonenmengsels. Over het algemeen hebben deze bonen meer zuur en minder cafeïne dan Robusta-bonen.
Arabica-bonen worden overal in de Coffee Belt geteeld, maar vooral in Latijns-Amerika. Afhankelijk van waar ze groeien in de drie Coffee Belt-regio's, kunnen ze enorm verschillende smaken hebben.
2. Robusta koffiebonen
Robusta koffiebonen zijn de op één na meest gebruikte koffieboon. Dit zijn wat Amerikanen gewend zijn thuis te brouwen en wat we meestal in supermarkten kopen. Supermarkten verkopen ook melanges met Robusta en Arabica-bonen. Robusta-bonen bevatten tweemaal zoveel cafeïne als Arabica-bonen, maar zien eruit als kleine balletjes in plaats van de typische amandelvormige bonen die we visualiseren. Het product heeft de neiging harder en bitterder te zijn vanwege de effecten die het roosteren heeft op Robusta-bonen. Ze zijn echter geweldig om espresso-opnamen te maken vanwege hun diepe smaak. Dit type boon houdt beter stand als je room en suiker toevoegt, in tegenstelling tot Arabica-bonen waarvan de smaak de neiging heeft te veranderen. Robusta-bonen worden alleen op het oostelijk halfrond verbouwd en komen daarom slechts in twee van de drie regio's van de Coffee Belt voor. Ze groeien voornamelijk in Afrika en Indonesië en zijn gemakkelijker te kweken dan Arabica-bonen omdat ze kunnen gedijen op lage en grote hoogte.3. Liberica koffiebonen
Liberica-bonen groeien alleen in de Filippijnen. Deze bonen hebben een bloemig, fruitig aroma, maar produceren koffie met een volle body en een houtachtige, rokerige smaak. Een tekort aan Arabica-bonen in 1890 leidde ertoe dat de VS Liberica-bonen uit de Filippijnen importeerden. Dit ging door totdat ze onafhankelijkheid claimden en de VS de handel stopzetten.
Wanneer je een koffiezetapparaat en de benodigde ingrediënten voor koffie bij je hebt, dan kun je direct koffie zetten wanneer je die nodig hebt. Als u bijvoorbeeld 's ochtends instantkoffie nodig heeft, krijgt u met een druk op de knop op het automatische koffiezetapparaat vers gezette koffie zonder dat u deze handmatig hoeft te zetten. Als u geen koffiezetapparaat heeft, moet u zonder koffie naar het werk gaan of moet u het in een winkel kopen.
Bij het kiezen van welk koffiemachinemodel u moet kopen, moet u bedenken hoeveel mensen de machine zullen gebruiken om ervoor te zorgen dat u er een koopt met de juiste capaciteit voor de watertank, hopper en stortbak.
Je zou geen machine willen die te weinig koffie tegelijk zet, wat betekent dat je vaker koffie moet zetten, of te veel koffie, wat leidt tot verspilling van perfect goede koffie.
Toegegeven, het heeft geen zin om een volautomatische koffiemachine te krijgen als je in dezelfde tijd handmatig een kopje kunt maken. Snelheid is dus belangrijk, vooral als je 's ochtends tijd nodig hebt om de deur uit te gaan om naar je werk te gaan.
Een ander aandachtspunt is hoe heet de machine de koffie zet. De optimale zettemperatuur voor koffie is ongeveer 91 96 tot 96 ℃, dus zorg ervoor dat u een machine krijgt die op hoge temperaturen kan zetten.
Turkse koffie is een methode om fijngemalen koffie in bijna kokend water te gieten. Wat heel specifiek is voor de Turkse brouwmethode is de maalgrootte die het fijnst is, bijna een poeder. Er zijn geen elektrische Turkse koffiemolens voor huishoudelijk gebruik, maar de handmolens werken perfect. Turkse koffie heeft de meeste body van alle bereidingsmethoden. Als je van heldere koffie houdt, blijf er dan vanaf.